Мамы и детишки Красивая всегда Мужчина и женщина Домашние заботы Простые рецепты

Рукоделие Карьера Психология О собаках

Хорошие книжки Фотоальбом Статьи обо всем

 

Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!

20 октября 2015

Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!Октябрь — заслуженное время тыквы! 🙂 Но рецептов хозяйки обычно знают немного. Каша с тыквой, суп из тыквы… Попробуем что-то новенькое. «Эстонский ананас» из тыквы 🙂

Это блюдо очень популярно в Прибалтике. Оно прекрасно подходит к мясу, птице как гарнир, ну и к водочке, конечно, в качестве закуски 🙂

Приступим.

Нам понадобится:

Тыква (уже очищенная от кожуры и косточек) — 650 г
Вода — 300 мл
Сахар — 200 г (1 стакан)
Уксус 9% — 8 столовых ложек
Гвоздика — 5 штучек
Душистый перец — 4 зернышка
Корица — 1 небольшая палочка
Имбирь — 1 кусочек толщиной с палец
Бадьян — 1 звездочка.

Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!

Приготовление очень простое.

Тыкву нужно почистить и порезать небольшими кусочками, примерно 1.5 на 1.5 см (ну, как получится). Залить ее водой с сахаром и уксусом. Оставить тыкву в этом кислом сиропе на пару-тройку часов (можно и на ночь). Приготовим банки и крышки, их нужно простерилизовать.

Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!

Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!

Когда тыква в сиропе настоится и даст сок, добавим пряности и поставим ее на огонь.

Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!

После закипания варить тыкву нужно недолго, всего около 7-8 минут. Снять с огня, разложить по банкам и закрыть крышками.

Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!

Готово! Приятного аппетита!

К записи “Не знаете, что приготовить из тыквы? Эстонский ананас!” оставлено комментариев: 4комментария

  1. Действительно, из тыквы мало что готовлю, надо попробовать для разнообразия… там более, что самый сезон! На днях закупила 3 больших тыквы. Одну на Хэллоуин оставляем, вторую замораживаю, а вот из третьей как раз можно попробовать эту заготовку.

  2. О, прикольно! Сейчас как раз тыква пошла на ура, вот думаю, можно попробовать такой рецепт эстонкой тыквы. Обязательно отпишусь, что получилось.

  3. Октябрь — заслуженное время тыквы — это точно, счас почти каждый день едим тыквенную кашу, уже хочется какое то новое блюдо, спасибо за рецепт!

  4. У меня тыква обычно лежала и пропадала, т.к. кашу не едят, а больше я даже и не знала что приготовить из нее. Попробовала эту заготовку и она пошла на ура! Теперь будем совмещать пользу тыквы со вкусным блюдом. Спасибо за рецепт.