Домашние заботы

Рассольник по-домашнему

В наш восхитительный рецепт рассольника входят такие ингредиенты как;

• 0,5 кг. говядины,

• картошка (10 штук),

• четверть качана капусты,

• одна морковь,

• два соленых огурца,

• репчатый лук,

• ст. ложка сливочного масла,

• корешки сельдерея и петрушки,

• пол стакана сметаны,

• лавровый лист и перец горошек.

  Согласно нашему рецепту, сначала отвариваем мясо для бульона. Вместе с этим чистим и нарезаем картошку, морковь и соленые огурцы. При этом огурцы следует очистить от находящихся в них семян. Также поджариваем корешки сельдерея и петрушки. После этого, высыпаем в бульон предварительно нашинкованную капусту и ждем 10-15 минут. Затем добавляем нарезанные овощи и прожаренные корешки, и варим до полной готовности. Под самый конец добавляем лавровый лист, перец, нарезанные огурцы и возможно немного рассола. Подавать рассольник следует вместе со сметаной и присыпанным зеленью.