Домашние заботы

Рассольник по-домашнему

В наш восхитительный рецепт рассольника входят такие ингредиенты как;

0,5 кг. говядины,

картошка (10 штук),

четверть качана капусты,

одна морковь,

два соленых огурца,

репчатый лук,

ст. ложка сливочного масла,

корешки сельдерея и петрушки,

пол стакана сметаны,

лавровый лист и перец горошек.

Согласно нашему рецепту, сначала отвариваем мясо для бульона. Вместе с этим чистим и нарезаем картошку, морковь и соленые огурцы. При этом огурцы следует очистить от находящихся в них семян. Также поджариваем корешки сельдерея и петрушки. После этого, высыпаем в бульон предварительно нашинкованную капусту и ждем 10-15 минут. Затем добавляем нарезанные овощи и прожаренные корешки, и варим до полной готовности. Под самый конец добавляем лавровый лист, перец, нарезанные огурцы и возможно немного рассола. Подавать рассольник следует вместе со сметаной и присыпанным зеленью.