Мамы и детишки

Красивая всегда

Мужчина и женщина

Домашние заботы

Простые рецепты

Рукоделие

Карьера

Психология

О собаках

Хорошие книжки

Фотоальбом

Статьи обо всем

 

Суп из цукини с карри

Комбинация пюре из цукини и кусочков цукини создает совершенно особый двойной вкус кабачков в этом супе.

Суп из цукини с карри

5 ст. л. сливочного масла
2 крупно нарезанные луковицы
5 ст. л. порошка карри
6 стаканов куриного бульона по рецепту
Берты или консервированного бульона
2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
1 ч. л. соли
1 ч. л. свежемолотого черного перца
6 кабачков цукини
1 ½ стакана сливок
Свежий рубленый лук-резанец для заправки

1. Расплавьте 4 ст. л. масла в кастрюле для супа. Добавьте лук и карри и пассеруйте на медленном огне, периодически перемешивая, около 15 мин. Добавьте бульон и картофель и варите без крышки 15 мин. Добавьте соль и перец.
2. Нарежьте 5 цукини и добавьте в кастрюлю. Варите 10 мин.
3. Постепенно добавляя суп, сделайте из него пюре в блендере или кухонном комбайне. Продолжая перемешивать, медленно и непрерывно влейте через подающую трубку сливки. Процедите смесь через мелкое ситечко и перелейте обратно в кастрюлю. Держите суп горячим.
4. Нарежьте оставшиеся цукини полосками. Разогрейте оставшееся сливочное масло на маленькой сковороде, добавьте цукини и пассеруйте на среднем огне 1 мин. Добавьте в суп, украсьте луком-резанцем и подавайте на стол.

8 порций

Сэндвич панели активно используются при возведении торгово-офисных комплектов, складских помещений, зданий сельскохозяйственного назначения. Купить сэндвич панели по выгодным ценам можно в Оренбурне на сайте ckvolna.ru.

Похожие статьи:

  1. Суп из артишоков
  2. Говядина тушеная в соусе «Вероника»

Оставить коммментарий!