Томатный соус на зиму с луком и морковью

Что понадобится: Морковь 300 г (2 средние штуки) Лук 400 г (3 средние луковицы) Чеснок 30 г (6 зубчиков) Томаты — 2300 г Вес овощей указан уже после чистки. Перец острый — 2 шт Соль — 35 г Сахар — 40 г Растительное масло — 100 мл Уксус 9% — 30 мл Соус с небольшой [...]